Mal ein paar Rezepte aus den letzten Tagen:
Kartoffelsuppe mit Räuchertofu, ca. 5 Teller, unter 10€, leicht zuzubereiten.
250g Räuchertofu würfeln und in Butter anbraten. Den Tofu zur Seite stellen. Zwei Mohrrüben, 100g Sellerie, 500g Kartoffeln schälen, würfeln und zusammen mit einer Zwiebel in der restlichen Butter des Tofus andünsten. Ggf. noch etwas Butter hinzugeben. Dann 1L Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 – 40 Min. köcheln lassen. Zum Schluß 2 Esslöffel TK-Suppenkräuter und den Tofu dazugeben.
Damit es etwas sämiger wird eventuell vor der Zugabe des Tofus einige Kartoffeln zerdrücken.
Milchnudeln,für den kleinen Hunger, unter 2€, schnell gemacht.
Je nachdem wieviel Hunger man hat 1/4L – 1/2L Milch in einen Topf geben. Leicht einheizen und kurz bevor die Milch kocht Nudeln hinzugeben. Spirellis eignen sich sehr gut. Immer ordentlich umrühren, aufpassen das nichts anbrennt oder überkocht. Die Nudeln möglichst auf kleiner Hitze Al-Dente kochen damit nicht so viel Haut entsteht. Je nach belieben Zucker, Honig, Vanillinzucker, Vanille oder Zimt hinzufügen.
Mit wenig Aufwand nachzukochen sind diese Junggesellen Rezepte wirklich empfehlenswert.
Und an die Solohaushalte da draußen: die Knorr Tütensuppen (“Suppenzauber”) schmecken überraschend gut; kein Vergleich zu anderen Fertigsuppen.
0 Responses to “Junggesellenrezepte 1”